產品種類
本產品為耐熱玻璃製品,可直街於火上使用,目前在市面上共有五種系列:

1. 50 A系列 三人/五人份,適合一般家庭及玩家使用。
2. TCA系列 二人/三人/五人,適合聽咖啡廳,一般家庭及玩家使用。
3. MCA系列 三人/五人份,適合一般家庭使用。
4. DA迷你系列 一人份,適合單身貴族及玩家使用。
5. NCA系列 三人/五人份,使用濾紙,適合一般家庭及玩家使用。

咖啡粉於萃取中會吸收水份,尤其是新鮮的咖啡粉更是會吸收水量故而用三人份的咖啡器具來萃取兩杯的咖啡最適宜,而五人份則萃取四杯囉!

TCA系列於使用時因下瓶水上昇速度相對快速,故而於下瓶熱水開始冒泡上昇之際將火源稍加關小或將火源稍加移位至下瓶的側邊,待下瓶水上昇後再將火源回置於原位繼續萃取咖啡,待萃取時間到即將火源熄滅。
 
注意事項

咖啡杯預熱備用。可將熱水先置入咖啡杯溫杯,待咖啡煮好時,將杯中水倒掉再使用。
選用新鮮咖啡豆,不用時放入密封罐密封好,儘量於短期內使用,或置入冰箱冷凍庫儲存,欲使用時再取出研磨,鮮度可維持3~4週。(未研磨之粒狀咖啡豆:建議於1~2週內使用。已研磨好之咖啡粉則建議於1-3 天內使用完畢。)
使用前,請將上下瓶玻璃外側水份擦乾以防破裂。請勿敲打或碰撞本產品之玻璃零件以防破裂或受傷。
請在下瓶熱水沸騰時將火苗調小或將燈爐稍加移開,以防下瓶水過速往上衝跑。待下瓶水已上升至上瓶後再將火苗調大,或重新再將燈爐置於下瓶處烹煮咖啡。
烹煮時間請依咖啡豆烘焙的深淺來做調整,,即深焙的咖啡豆約煮40-50秒左右,而中深焙者則可煮約50-60秒,或依個人喜好做調整 。
請用海綿或抹布清洗上下瓶,不可用菜瓜布或含尖銳洗滌劑之刷子,以防刮傷玻璃表面,導致玻璃破裂。
請選用工業酒精 (粉紅色,,一般藥局有售) 並事前注入燈爐內。燈爐內的燈蕊保持溼潤,使用完後要將蓋子栓緊。 亦可使用虹吸式專用小瓦斯爐或鹵素加熱爐!
首次使用時以及隔天再使用器具時,可將濾器用熱水煮過備用。建議於熱水中放入些許的新鮮咖啡粉,再將濾器放入,稍加煮過再使用,以免濾布因吸收空氣的雜味及濾布上之咖啡油脂氧化所產生的味道,滲入咖啡而影響咖啡風味。
過濾器之濾布,每使用 2 - 3 磅後則更換一片。NCA系列則每次使用即更換濾紙。
咖啡豆之研磨採用 2 ,3 號均可。粗細約如細/中沙糖狀即可。建議使用本公司手搖磨豆機,現磨現煮,咖啡風味更佳更可口。


操作方法
本產品內含:上瓶,下瓶,支架,濾器, 濾布(或濾紙-NCA系列), 燈爐, 咖啡量匙, 蓋子 (可當上瓶插座)。
操作方法說明:〔適用於50A/TCAMCA/NCA/DCA (三人份.五人份)系列。〕

依人數注入適量的熱水於下瓶,( 一人份用的水量約置入到下瓶約1.5-1.6刻度處)。咖啡量約一人份/12g-18g,即約一量匙(滿匙狀)或一量匙半。得依個人口味酌量加減。
將濾器置入上瓶固定之,再將已研磨好新鮮咖啡豆倒入上瓶。
點燃燈爐,置於下瓶底部,待水滾開時,即將上瓶插入下瓶並密合之,繼續加熱時,下瓶之水將逐漸上升至上瓶1/3時(或水覆蓋咖啡豆),此時開始計時,並用量匙末端 (或虹吸式咖啡壺專用竹棒)攪拌均勻並繼續加熱,隔30 秒後再攪拌一次。
計時 50-60 秒後,將燈爐移開,蓋熄火燄,.隨即見上瓶咖啡溶液順沿玻璃管流至下瓶。可將冷溼抹布握置於下瓶瓶口處以讓咖啡加速往下流入 。
上瓶咖啡完全濾流至下瓶後,將上下瓶分離。
將下瓶的咖啡倒入已預熱好的咖啡杯中,加入適量的奶精與冰糖。
愉快地享受香醇可口,芬芳滿室的研磨極品咖啡。
敬請對照本商品原裝所附之圖片及使用說明 。
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