自家烘焙的源起
這十年來日本飽受泡沫經濟的打擊,其中最受影響的,大部分是已屆中年的中間幹部,其中有一些人轉戰咖啡市場,在咖啡市場創造出所謂〝自家烘焙〞的招牌,在日本眾多行業成泡影時,自家烘焙卻逆勢成長,為這些中年轉業者創造事業的第二春。

若您對自家烘焙有興趣,並符合下列情況之一:
1. 急欲在咖啡店營業/品質有所突破的店家
2. 希望自行創業而成為咖啡人
3. 對咖啡新鮮事特有興趣者

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